Saveurs fraiches d’Israel

Israël est un régal pour les amateurs de bonne cuisine, un melting-pot culinaire issu des cuisines traditionnelles d’Europe, d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient.

Les marchés regorgent de produits d’excellente qualité, les restaurants s’ingénient à marier les diverses cuisines moyen-orientales aux nouvelles tendances de la gastronomie dans le monde, les cafés répandent une odeur de gâteaux directement sortis du four, les kiosques vendent de tout, de la chawarma aux pâtisseries locales.

Ce nouveau livre tout à fait étonnant, publié par Al Hashulchan, la première revue de gastronomie et de vins d’Israël, vous fait pénétrer au coeur de l’une des cuisines les plus variées et les plus fascinantes du monde.

-Recettes traditionnelles et nouvelles, pour les repas en famille et les repas de fêtes.

-Des salades savoureuses

-Des variantes faciles à faire, des recettes populaires et régionaux : falafels et houmous, chreime (poissons en sauce) et chakchouka…

-Desserts et gâteaux irrésistibles

-Des conseils pratiques et informations sur des ingrédients et des épices chers à la tradition moyen-orientale.